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《下酒小菜300例》

2012-04-21 22:32:14 衣食住行  
名  称: 《下酒小菜300例》
更  新: 2012-04-21 22:32:14
作  者: 祁澜
大  小: 3.90 MB
格  式: PDF
来  源: 转载自互联网
  简介/预览:


出版社: 中国轻工业出版社
发行时间: 2002 年01月

内容简介:
  佐酒菜肴无论在便餐或筵席上都不可缺少,而且是第一道菜,其质量直接影响着人的口感和食欲。精美的拼盘凉菜,配以美酒,不仅能使人大开胃口,还能活跃气氛,促进宾客之间的交流。

目录:
一 凉拌小菜
二 腌渍小菜
三 酱、卤、煮小菜
四 炒、煎、炸、烧小菜
五 蒸、烤、熏小菜
六 腌、糟、腊小菜

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